Itsenäisyyspäivä 6.12.2014

Meidän juhlaruokamme oli uunilohta ja uunijuureksia. Jälkiruuaksi mustikkarahkaa ja joulupipareita. Periaatteessa kevyttä ja terveellistä, sillä mihinkään ei lisätty rasvaa eikä kermaa, perusmakuja sellaisenaan. Silti maistuvaa!

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Arkisia keittoja

Tietyt keitot kuuluvat ruokalistaan usein. Näitä ovat nakkikeitto ja kalakeitto. Perunalohkoja, porkkanaa, joskus myös lanttua, sipulia, mausteita ja sitten nakkeja tai uunilohen tähteet. Joskus ruokakermaa, joskus tomaattimurskaa, joskus ei mitään ylimääräistä.

Puuropäivä

Joskus ihan vain puuroa :) uunissa haudutettu riisipuuro: 3 dl riisiä, 1,5 litraa maitoa, suolaa; 175 astetta noin 2 tuntia. Lisukkeena mehukeittoa punaisista ja mustista viinimarjoista sekä pakastemansikoita ja -mustikoita.

Marraskuisen viikonlopun aterioita

Hyvää ruokaa viikonloppuna. Lauantaina lohimedaljongeja ja uunijuureksia, salaattia ja itse tehtyä graavilohta. Putin -juustojen lisäksi meillä on saatavilla halpaa lohta, jota sitten meidän perheessäkin tarjotaan useana päivänä viikossa. Lohen hinta on viime päivinä ollut 3,95 kg. Kerran sattui vielä siinä olemaan viimeisen päivän 30% tarjous!

Tänään sunnuntaina söimme sitten halpaa :DDDDD porsaan kassleria, jota haudutimme uunissa useamman tunnin. Ainakin liha oli pehmeää ja helposti suussa sulavaa. Kasvikset hautuivat isossa paistinpannussa.

Keskiviikkoilta ja puolukkakakku

Puolukkakakku on lempiohjeitani. Nopea ja helppo tehdä, maukas ja kostea rakenteeltaan ja sisältää arvokasta ja terveellistä puolukkaa. Ja mikä parasta ; onnistuu aina :)

Isänpäiväateria

Uunilohta, perunamuussia, keitettyjä kasviksia, itse tehtyä graavilohta ja perussalaattia. Jälkiruuaksi perinteinen unelmatorttu, jossa täytteenä vähäsuolainen voi-tomusokeri-tuorejuusto-vaniljasokeritäyte.

Lauantai-illan naposteltavaa

Kuvat kertovat :)